- 일자 : 2025.05.14(수)

- 장소 : 생명과학관 8102호

- 발표자 1 : 최태호

- 주제 : Devleopment of a freeze-thaw stabilizer using amylopectin cluster

- 요약 : APC 제조 다각화 및 APC 특성 분석

- 발표자 2 : 김다희

- 주제 : Advancement of food acidity control agents through lactobacillus  fermentation

- 요약 : 쌀뜨물을 유산균 배지로 활용하여 산도조절제로서 활용 방안 모색